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ラーメン道01

「どさんこ」のどんぶりが黒に変わってました!!!
ラーメン道01_b0199365_1540224.jpg


黒はなあ〜。
白か昔のすり鉢がやっぱりいいな〜。

というのも私の亡き父は
生粋の博多っ子だったのにもかかわらず、
みそラーメンが大好きでした。

「どさんこ」は
川端商店街の中にある老舗のラーメン屋さんです。
屋号からしてわかるように、どさんこラーメンを提供します。

私は必ず特製みそラーメン+半チャン(半分の量の焼きめし)を食べます。
これは父親ゆずりで

小さいころ、映画を見に行く時の
私たち佐藤家のおきまりコースは
櫛田神社に車を止めて中洲で映画見て
そして「どさんこ」でみそラーメンを食べるというものでした。

だから私の「どさんこ」の歴史は25年以上になります。

その当時すり鉢に盛られたラーメンは
小学生の私にはすごいボリュームでした。

汁まで完食するといつも、はらパンパンになっていたので
今日は麺だけにしょうと汁をラストもうひとすすり。
やめとこう、やめとこう、と思いつつももうひとすすり。
いつも汁まで
完食し、うえっぷとなってしまう。
それぐらい
やみつきになるうまーーいラーメンです。

大好きな私の中での、みそラーメン福岡NO1どさんこ。

そんな思い出があるので、黒のどんぶりはなあ〜。
あんまりおいしそうに見えないなあ〜。

茶の縁のすり鉢どんぶりがよくみそラーメンには
あうような。気がします。

でも好きだから通います。

それから櫛田神社に商売繁盛を願って
おみくじを引きました。


小吉。


商業 「急げば利なし静かにせよ。」


うーむ。
ラーメン道01_b0199365_16495121.jpg

by newstandart_sato | 2010-09-19 16:25 | 拉麺のこと


「あたりまえのことを大切にし、そこに新しさとアソビゴコロを」これをモットーに博多で奮起する店舗デザイン事務所起業者のブログです。


by newstandart_sato

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